Betegnelse for en hovedgård indrettet efter hollandsk forbillede med henblik på opdræt af malkekvæg og mælkebehandling. |
Erichsen, John og Mikkel Vendborg Pedersen, red.: Herregården. 2004-2006. Bd.4, s.301. |
Holberg anvender ordet i 1746. |
Ordbog over det danske Sprog. |
1808 omtales mange hollænderier. |
Begtrup, G.: Beskrivelse over Agerbrugets Tilstand i Danmark. Nørrejylland I. 1808. |
Fra 1780 - 1807 findes regninger sendt fra herregårdene Stensballegård, Merringgård og Ussinggård ved Horsens til det såkaldte russiske hof inde i Horsens. Regninger viser klart, at der har været hollænderi eller en udvidet mælkehusholdning på gårdene. |
Rigsarkivet. Hofetaten. Partikulærkammeret. Hofholdning i Horsens 1780-1808. |
Det omtales at holstenere blev mælkeforpagtere på danske herregårde. |
Hertel, H.: Det Kgl. danske Landhusholdningsselskabs Historie. Bd. 1, 1920 s. 153. |
Ordet optræder ikke. |
Landbrugets Ordbog. |
Ordet optræder ikke. |
Mælkebruget i Danmark I-II, 1907. |
Omtale af hollændere, som var de mænd, der solgte den ost og mælk, som de kvindelige mejersker frembragte. |
Klitmøller, Linda: Mejeribrugets uddannelser i Danmark 1837-1972. 2008 . |
Skrevet af Bodil Møller Knudsen, 2009. |