”at stenge hønsehuset, når ræven har ædt hønsene”. Matthias Moth (1647-1719), håndskreven ordbog, bd. X s. 79. |
Ordbog over det danske Sprog. 1996. |
Herregårde i omegnen af Horsens, Serridslevgård, Stensballegård, Stougård og Borupgård leverede høns og kyllinger i 1780’erne til Det russiske Hof i Horsens. ”Hoffet havde indrettet hønsegård og dueslag, og der blev sørget for korn til det, der i regnskaberne kaldes fedekreaturerne i hønsegården……” – oplysningen stammer fra et regnskab fra 1795 (se s. 163). |
Bodil Møller Knudsen, 2006: Maden ved taffelbord, kammerbord og køkkenbord, 2006, s. 155. Bodil Møller Knudsen, 2006: Maden ved taffelbord, kammerbord og køkkenbord, 2006, s. 163. |